Всероссийский жилищный конгресс
Сочи. Университет Сириус.
2025
Задача
- Разработать сбалансированное меню, учитывающее все потребности и техническое задание для участников выставки, VIP-гостей и организаторов форума
- Организовать кейтеринг полного цикла на протяжении 3 дней работы выставки: питания, обслуживание, логистика, аренда мебели и оборудования
- Контроль работы всех зон питания, обеспечивающий качество и соблюдение регламентов в течение всего мероприятия
- Реализовать работу коммерческой точки питания, предлагающей вкусные закуски и горячие обеды для участников мероприятия
Формат
- Масштабное обслуживание в течении 2х недель (от 6 часов ежедневно)
- комбинация форматов: фуршет, кофе-брейк, шведская линия, коммерция
Команда
20 менеджеров и администраторов, 30 поваров, 60 официантов, технический персонал
Обеспечили
- Обслуживание гостей
- Организация и контроль работы всех зон питания, обеспечение их бесперебойной работы и соблюдения стандартов качества
- Организация работы коммерческой торговой зоны для участников выставки — создание условий для успешной реализации продукции
- Подача блюд и напитков строго по графику и регламенту, соблюдая все требования времени и сервиса
- Обеспечение всех необходимых ресурсов: посуда, мебель, текстиль, оборудование и логистика — для бесперебойной работы мероприятий
- Монтаж и демонтаж зон питания
Меню
Кол-во подач 2
Обслуживание официанты на линии
Продолжительность 140 минут
Обслуживание официанты на линии
Продолжительность 140 минут
Другие проекты
4000
Конгресс Молодых Ученых
2023
1500
Всероссийский жилищный конгресс
2025
4000
Всемирный фестиваль молодежи
2024
4000
Всероссийская неделя охраны труда
2024
3000
IVX Фестиваль по хоккею среди любительских команд
2025
1000
Ежегодная международная конференция РАРЧ
2025
2500
Товарищеские матчи Россия-Чили и Чили-Перу
2025
01
06
расчёт стоимости кейтеринга
Заполните форму, мы свяжемся с вами, чтобы уточнить детали и предложить лучшие решения для вашего мероприятия
Оставить заявку Попап
Заполните форму, мы свяжемся с вами, чтобы уточнить детали и предложить лучшие решения для вашего мероприятия
